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Fruits and legumes : harvest harvest 2021

  • ECONOMY

Les résultats de l’enquête 2021 ont permis de verificar encore trop suvent la négligence ou le non-respect voluntaire des règles, à tous les stades mais particulièrement au stadium du détail, de la half des professionnels au détriment de la bonne información du consommateur.

Cette enquête a été menée sur la quasi-totalité du territoire métropolitain et dans sure départements et territoires d’outre-mer. In 2021, she’s going to abouti management 5,521 institutions. Le taux d’anomalie des établissements a atteint 46%.

The precise context of the enquête in 2021

A la crise sanitaire, which engendered a climat de prudence sur tout le territoire nationwide, s’est ajoutée une periode de mouvements sociaux dans les îles de Guadeloupe et Martinique provoquant des ruptures d’approvisionnement sur ces territoires.

In metropolis, the manufacturing a quantum à elle été marquée par un episode de gel inédit par son intensité et son étendue en avril 2021. Ce dernier a affecté et limité l’offre sur le marché des fruits et légumes français de l’été 2021. S’est ajouté à cela des situations météorologiques difficiles (verses, manque d’ensoleillement, températures fraîches, sauf sur la partie Sud-Est) en juin et juillet, des départes en vacances parfois anticipés avec la fin du confinement et des adjustments des zones de répartition de consommation. Le marché des fruits et légules a été fortement impacté par ces éléments: raréfaction des produits, fruits et légumes moins gros… entrainant une hausse des prix.

The 12 months 2021 can be marked by the sortie du Royaume-Uni de l’Union européenne. Depuis lors, tous les contrôles et formalités exigés par le droit de l’UE s’applicent aux marchandises (dont les fruits et légumes) venant du Royaume-Uni et entrant sur le territoire douanier de l’UE, ou quittant l’UE pour être exportées au Royaume-Uni.

Usages abusive d’allégations valorisantes, labeling confusionnels, non-conforming merchandise…

The present context favors the engouement des consommateurs français pour les fruits et légumes de qualité produits à proximité de chez eux. Sure professionnels, conscious of ce nouvel enjeu, n’hésitent pas à usurper des mentions valorisantes dont ils ne peuvent se prévaloir pour attirer des shoppers et augmenter leurs income. Ainsi, par exemple, un procès-verbal a été dressed à l’encontre d’un operateur qui utilisait the point out « circuit-court » alors qu’il s’approvisionnait auprès d’un grossiste en fruits et légumes, qu’il affichait des mentions valorisantes inform “agriculture biologique” alors que moins de 20% de sa marchandise était réellement difficulty de l’agriculture biologique. A transaction pour tromperie a également été adressée à un hypermarché breton qui commercialisait des fruits et légumes notamment étrangers, sous la point out valorising “native”.

Par ailleurs, le souhait des consommateurs de manger sain et équilibré conduct les professionnels à person du advertising nutritionnel pour vendre leurs produits. Sure professionnels utilisent donc des allégations tout en méconnaissant la réglementation relevant. A titre d’illustration, dans la Loire, il a été I discovered chez un operateur la présence de plusieurs allégations thérapeutiques et de santé -dites génériques- non conformes. For instance pour des noix: «fait baisser le ldl cholesterol»; “Améliore les capacités cognitivees (memoire, focus, comprehension)”; or pour des amandes: “stimulate the intestinal transit”; « Strengthen the satiety »… A police administrative measure to handle the occupation so as to enjoin all of the allegations nutritionnels, well being or non-conforming therapists.

Plusieurs analyzes ont été effectuées sur des prélèvements de pruneaux, dattes, noix en coques, abricots et divers fruits séchés/déshydrates. Parmi les 147 échantillons analysed, 51 ont été analysés comme non conformes. Les dattes font l’objet du plus fort taux de non-conformité with 69% of non-conforming merchandise.

Les non-conformités récurrentes ont trait à la qualité des fruits et à leur taille, il s’agit par exemple des teneurs en humidité trop importantes pour les pruneaux; de la masse nette réelle du produit ne corresponding pas à l’étiquetage; ou encore des défauts sur les mentions d’étiquetage.

Les measures mises en œuvre à l’difficulty des contrôles

About 15% of the retail shops visited, 15% of the institutions on the manufacturing stage and 10% of the retail shops presenting anomalies. The commercialization guidelines, relevant to all of the stadiums, should not topic to element, or the degradation of the heaps is essentially the most fast (manipulation). Cela génère de nombreux décalages entre le markuage de la catégorie de qualité (Further, catégorie I, II…) et l’état réel des produits. 536 procès-verbaux pénaux et 66 procès-verbaux administratifs ont été dressés, 144 constats de non-conformité ont été établis, 619 injonctions on été notifiées et près de 1912 établissements on fait l’objet d’un ou plusieurs avertissements.

Cette enquête démontre une nouvelle fois la persistence de nombreux manquements et infractions notamment au stade du détail. Even when ces manquements relèvent souvent de la negligence plutôt que d’une réelle volonté de tromper, les consommateurs doivent être appropriately informés lors de leurs achats. Given the context and au regard for the outcomes of this 12 months, the maintien d’une stress de controle dans le secteur is justified.

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